จะมีใครรู้บ้าง ว่าสารให้ความหวานจากน้ำผึ้งนั้น ดีต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง “น้ำผึ้ง” นอกจากจะเป็นสารให้ความหวานบริสุทธิ์จากธรรมชาติที่เรานิยมนำน้ำผึ้งมาใช้เป็นสารให้ความหวานในอาหารหรือเครื่องดื่มแล้ว และปัจจุบันจะเริ่มสังเกตเห็นได้ว่า น้ำผึ้งยังถูกนำมาแปรรูปเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมความงาม ด้วยสรรพคุณน้ำผึ้งที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ อีกทั้งยังช่วยรักษาสิวได้อีกด้วย
ประโยชน์ของน้ำผึ้ง
สำหรับใครที่กำลังควบคุมระดับน้ำตาลอยู่ และคิดว่าการทานน้ำผึ้งนั้นให้ความหวานเทียบเท่ากับน้ำตาล จึงพยายามหลีกเลี่ยงที่จะไม่ทาน แต่หารู้ไม่ว่า แม้ว่าน้ำผึ้งจะมีส่วนผสมของน้ำตาลก็จริงอยู่ แต่โดนส่วนใหญ่แล้วจะเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ได้แก่ ฟรักโทสกับกลูโคส ซึ่งเป็นน้ำตาลจากธรรมชาติที่ย่อยเป็นพลังงานให้กับร่างกายได้อย่างรวดเร็ว อีกทั้งยังมีวิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายผสมอยู่ด้วย เรามักได้ยินอยู่เสมอว่าประโยชน์ของน้ำผึ้งนั้นมีมากมาย งั้นเรามาดูกันเลยดีกว่าว่าน้ำผึ้ง มีคุณประโยชน์อะไรกันบ้าง
1. เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุน้ำผึ้งอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และแคลเซียมที่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างกระดูก และยังมีธาตุเหล็กที่เป็นประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนเลือดอีกด้วย
2. เพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกายน้ำผึ้งเพียง 1 ช้อนโต๊ะ มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตประมาณ 17 กรัม ซึ่งถือเป็นคาร์โบไฮเดรตที่อุดมไปด้วยกลูโคสและฟรุกโตสจากธรรมชาติแท้ ๆ ดังนั้นร่างกายของเราจึงสามารถดูดซึมพลังงานเหล่านี้ได้อย่างรวดเร็ว ช่วยให้หายจากอาการเพลีย หรืออาการเหนื่อยล้าหลังจากออกกำลังกายหนักๆ ได้ สำหรับใครที่กำลังปั่นงานหรือโปรเจคอยู่และกำลังต้องการพลังงานอย่างมาก แนะนำพกน้ำผึ้งขวดบีบติดกระเป๋าไว้บีบทานหรือผสมเครื่องดื่นไว้ทาน ช่วยปลุกพลังในตัวคุณได้ดีเลยจ้า
3. แก้ไอ แก้เจ็บคอ น้ำผึ้งสามารถกำจัดเชื้อไวรัสที่ทำให้เกิดอาการไอได้ โดยเฉพาะคนที่มีอาการไอเรื้อรังไม่หาย ลองหยิบน้ำผึ้งเทสัก 2 ช้อนชา แล้วดื่มน้ำอุ่นตาม อาการไอจะค่อยๆ บรรเทาลง หรือแม้กระทั่งคนไหนที่มีอาการเจ็บคอจากเชื้อไวรัส (หวัดลงคอ) การทานน้ำผึ้งก็สามารถช่วยบรรเทาอาการได้อีกเช่นกัน เพียงนำน้ำผึ้งผสมน้ำอุ่นแล้วบีบมะนาวลงไป จากนั้นค่อยๆ จิบทีละนิดจนหมดแก้ว อาการเจ็บคอก็จะดีขึ้นในพริบตาเลยละค่ะ
4. แก้ท้องผูก ในน้ำผึ้งมีโพรไบโอติกที่เป็นอาหารสำหรับแบคทีเรีย ช่วยเพิ่มปริมาณของแบคทีเรียที่ดีในร่างกายของเรา และยังเป็นมิตรกับแบคทีเรียจำพวกแลคโตบาซิลัสอีกด้วย เพียงแค่คุณจิบน้ำผึ้งผสมน้ำอุ่นก่อนเข้านอน รับรองว่าเมื่อคุณตื่นเช้ามาจะรู้สึกได้ว่าท้องของคุณนั้นโล่งสบายมากค่ะ
5. แก้ท้องเสีย อีกสรรพคุณน้ำผึ้งที่หลายคนอาจจะยังไม่รู้นั่นคือ น้ำผึ้งสามารถช่วยลดระยะเวลาของอาการท้องเสียที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรียที่ไม่ดีในกระเพาะอาหารและลำไส้ได้ อีกทั้งน้ำตาลในน้ำผึ้งยังช่วยให้พลังงานทดแทนเมื่อร่างกายกำลังอยู่ในสภาวะสูญเสียน้ำได้อีกด้วย เพียงแค่คุณจิบน้ำผึ้งผสมน้ำอุ่นสัก 1 แก้ว อาการท้องเสียและปวดเสียดท้องก็จะบรรเทาลงค่ะ
6. ช่วยปรับสภาพผิว ในน้ำผึ้งมีเอนไซม์ที่ผึ้งปล่อยออกมา ซึ่งเอนไซม์ที่ว่านี้จะออกฤทธิ์คล้ายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (Hydrogen peroxide) ที่สามารถรักษาเชื้อรา ผิวหนังอักเสบ อาการติดเชื้อแบคทีเรียชนิดต่าง ๆ หรือแม้แต่ช่วยรักษารังแคบนหนังศรีษะ ขณะเดียวกันก็ยังช่วยบรรเทาอาการคันตกสะเก็ด และผมร่วงได้อีกด้วย
7. บรรเทาอาการภูมิแพ้ รู้หรือไม่ว่า น้ำผึ้งมีฤทธิ์คล้ายสารต้านการอักเสบ เพราะในน้ำผึ้งประกอบด้วยอนุมูลของละอองเกสรขนาดเล็กอยู่จำนวนมาก ทันทีที่ร่างกายได้รับสารตัวนี้ก็จะกระตุ้นให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ดีขึ้น ส่งผลให้ร่างกายคุ้นเคยกับสารที่ทำให้เกิดภูมิแพ้ ซึ่งขณะเดียวกันก็สร้างภูมิคุ้มกันทางเคมี ทำให้อาการของโรคภูมิแพ้อากาศบรรเทาลง ทีนี้เห็นแล้วใช่หรือไม่ว่า คุณประโยชน์น้ำผึ้งที่มีต่อร่างกายนั้นมัน ว้าว! แค่ไหน คราวนี้เมื่อรู้ประโยชน์ของน้ำผึ้งกันแล้ว อย่าลืมนำไปใช้ให้ถูกวิธีกันด้วยนะคะ และเพื่อสุขภาพที่แข็งแรงอย่าลืมบริโภคน้ำผึ้งแท้ 100% ในปริมาณที่พอเหมาะนะคะ นอกจากคุณประโยชน์น้ำผึ้งที่มีต่อร่างกายแล้ว รู้หรือไม่ว่าอุตสาหกรรมความงามหลายแห่งในปัจจุบันได้นำน้ำผึ้งมาเป็นส่วนผสมหลักสำคัญของผลิตภัณฑ์ เพราะน้ำผึ้งนอกจากช่วยเรื่องความชุ่มชื่นแก่ผิวแล้ว น้ำผึ้งยังมีสรรพคุณด้านความงามอื่นๆ อะไรอีกบ้าง ตามอ่านกันได้ที่นี่เร็วๆ นี้ค่ะ